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第403話 韭菜炒迷宮豬肝

搬運工 發表於 2019-06-30 15:57:33

翻译:waiwai851226

 

 

 

所謂補充能量,就是要做增強體力的料理。

說到增強體力的料理,很多人一定都會想到這一道菜。

沒錯,正是韭菜炒豬肝。

恰好我在肉迷宮裡收穫了新鮮的迷宮豬的豬肝,這個菜做起來也不算費勁,又能增強體力,可以說是最佳選擇了吧。

不過最主要的原因是,我突然很想吃這道菜。

雖然我不會經常想要吃豬肝和韭菜,但是偶爾還是會萌生出想要吃它的念頭。

所以,我今晚就打算做這道韭菜炒豬肝了。

不過在目前爲止租借到的房子中最爲豪華的廚房裡,做這麼一道相當庶民派的韭菜炒豬肝,想想真是有些好笑。

總之,先去網上超市購買需要的調味料吧。

韭菜,豆芽,還有管裝的姜泥和蒜泥(這次是因爲圖方便而選擇了管狀物),伍斯特醬汁,雞精。

還有就是去除豬肝腥味所需要的牛奶。

大概就是這些吧,其他的調味料用我手邊現成的東西就好。

既然材料都備好了,就快點開始做飯吧。

 

「首先是,處理豬肝。」

 

先除去迷宮豬的豬肝上面的筋絡,然後用水把血洗乾淨,縱向切成一口大。

然後爲了去除豬肝上的血腥味,用牛奶浸泡15到20分鐘。

在這個期間,把韭菜切成五厘米長的小段,準備醃製豬肝的調味料和炒菜時需要的其他配料。

醃製豬肝需要的調味料有酒,醬油,姜泥和蒜泥。

炒制的時候需要的調料有伍斯特醬汁,醬油,砂糖和雞精。

在翻炒的時候,爲了讓味道能夠很好的融合在一起,我習慣使用水澱粉來勾芡。

把用牛奶浸泡後去除了腥味的豬肝用水隨便沖洗一下,然後用廚房紙把水分吸乾。

之後加入調味料按摩五分鐘,使它醃製入味。

豬肝醃製好之後抹上澱粉,在平底鍋裡加入大量的芝麻油,燒熱之後加入豬肝炒至兩面都變色。

這個時候先把豬肝倒出來,然後用廚房紙把多餘的油吸掉。

再次往鍋裡加入芝麻油,翻炒韭菜和豆芽,蔬菜差不多熟了的時候再加入豬肝,加入炒菜需要的調料,然後翻炒均勻。

最後加入水澱粉勾芡。

 

「好了,做好了。這個香味真是惹人流口水啊。這個和米飯也很搭,給費爾他們做成蓋澆飯再端出去吧。」

「好了嗎,快點給我拿來。」

「沒錯沒錯,快點快點!」

「開飯了,開飯了~」

 

大家似乎是等不及了,一個個都跑到了廚房裡來。

 

「啊──你們啊,我已經做好了你們乖乖在客廳等著就好。我馬上就端過去。」

 

聽到我這麼說,費爾,小哆啦醬還有絲伊才一臉不情願地折身出去了。

我迅速地準備好了米飯然後給費爾他們端了過去。

 

「這是能夠增強體力的韭菜炒豬肝。這個和米飯也很搭,所以給你們做成了蓋澆飯。」

「韭菜炒豬肝?這就是這個美妙的香味的來源嗎?」

 

等下等下,爲什麼費爾看著韭菜豬肝露出了很不服氣的表情啊。

 

「雖然很香,但是這算肉嗎?」

 

小哆啦醬你也不要用懷疑的眼神看著它啊。

至於絲伊,它似乎打算先嚐嚐味道,所以咬了一小口盤子裡的韭菜豬肝。

 

「好吃!這個,好好吃哦──!」

 

嗯嗯,沒錯沒錯。

嚐了味道之後的絲伊完全被美味給征服了,開始大口大口地吃了起來。

 

「你看,絲伊都說很好吃了。小哆啦醬問我這是不是肉,這當然是肉啦。是迷宮豬的內臟肉。豬肝,肝臟的部分。是吃了能夠補充體力的料理哦。」

「內臟嗎。主人的料理確實讓我認識到了內臟的美妙之處,但是,這個蔬菜放得也太多了吧?」

「既然是韭菜炒豬肝。韭菜和豆芽都是必不可少的。」

「可是……」

 

面對大量的蔬菜費爾有些不滿。

雖然知道費爾不喜歡吃蔬菜,但是又不是不能吃,所以請給我老老實實地吃下去。

 

「費爾,這個意外可以有啊。這個味道真的不錯。和他說的一樣,和米飯非常的搭。」

 

不知不覺間開始大口大口吃起來的小哆啦醬也做了我的助攻。

 

「主人──再來一碗──!那個,費爾叔叔,這個很好吃哦~」

 

絲伊的再來一碗也是個及時的助攻。

 

「哼。」

「不要支支吾吾的啦。總之你先嚐嚐看吧。你一直都是因爲覺得加入蔬菜的料理很難吃才不吃的不是嗎,當然這次的料理可一點都不難吃哦。」

 

聽我這麼說著,費爾才極不情願地嚐了一口。

最開始是小口小口地嚼著,不一會就大口大口地咬了起來。

然後,頗爲傲嬌地說:「嗯,嘛,還不算太差。加入內臟肉很符合我的口味。」

 

我看著費爾苦笑了一下,也開始吃起了韭菜炒豬肝。

 

「果然,這個很下飯啊。」

 

我夾起一口飯配上韭菜和豬肝送進了嘴裡的時候,忍不住這麼想。

不過這麼一來突然想喝啤酒了呢。

以前的話我肯定會用啤酒配韭菜和豬肝吃。

我這樣想著,又吃了一口。

 

「因爲勾過芡,味道融合得非常好。雖然一直都是這個味道,但是果然很好吃啊。啊──果然這個要配啤酒,啤酒!」

 

雖然明天就要進迷宮了,但是喝一杯也沒關係吧。

我這樣想著,從百寶箱裡拿出了冰鎮過的罐裝啤酒。

滋滋,咕咕咕咕──

 

「哈啊,真好喝!果然吃韭菜炒豬肝就是要喝啤酒!」

「喂,這是酒嗎?明天就要去迷宮了真的沒關係嗎?」

 

眼尖的費爾看著我這樣說道。

 

「只喝一罐的話沒事的沒事的。」

「既然你這麼說我也就不多嘴了,但是明天就要去迷宮了。這事你可別忘了。」

「我知道啦。」

「那就好。還有,給我再來一碗。」

「我也要!這個味道真是會讓人上癮啊。」

「絲伊也要再來一碗~」

「看吧,韭菜炒豬肝很好吃吧。我做了很多,你們都多吃點吧。」

 

就這樣,我們都吃韭菜炒豬肝吃了個盡興。

洗完澡,我在客廳裡稍事歇息。

費爾早就睡了,小哆啦醬在洗完澡喝了水果味的牛奶之後,做了下明天去迷宮的準備,也很快睡著了。

 

「唔,明天開始下迷宮嗎……反正有費爾,小哆啦醬和絲伊在,還有完全防禦的技能,應該沒啥大礙。不過我果然還是很不擅長啊。一旦站在魔物的面前,腿就忍不住打顫。不過,既然大家都滿懷期待的話,我也不得不努力了。」

 

我把喝了一半的罐裝咖啡喝完,站起來正打算去臥室睡覺的時候,猛然間想起了什麼。

 

「說起來還要上供吧。雖然還沒過一個月,但現在期限也只剩一個星期了。等進了迷宮肯定在出來之前就超過期限了……毫無疑問,這是必然的。畢竟能在一個星期內走完這個迷宮的可能性真的很小……」

 

可就算如此,明天去迷宮的事也已經決定了。

這次果然沒有機會去完成神明大人們每個月上供一起的要求了。

我想了一下,總之作爲應急措施,先準備兩個星期份的供品吧。

以之前去過的多朗和艾姆林古的迷宮作參考,就算這裡被稱作是難關,估計也不會花超過兩週的時間吧。

而且還有從方舟的人們那得來的轉移石,如果有什麼意外,只要在三十層之上就可以很快回到地面。

更何況這個房子也只租借了兩週,在那個期限內不回來也是不行的。

所以,我這個兩週份的上供的計劃是這樣的。

就算兩週內能夠順利從迷宮回來,也不再去管這份供品,回來之後還是按照慣例每個月上供一次。

雖然怎麼想都是讓神明大人們佔了便宜,但是這次我也沒有別的辦法了。

那麼,既然都這麼決定了,就去打聲招呼吧。

 

 

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